Recetasde cocina gallega. Ingredientes: 1 kg de manzanas tabardillas (reineta) 650 gr de az煤car. 1 cucharada sopera de zumo de lim贸n. 1/2 vaso de agua. Preparaci贸n: Pelaremos las manzanas y las cortaremos en
Limpiamosla carne del jarrete retirando las partes m谩s grasas y las ternillas, lo salpimentamos y lo doramos en la sart茅n con una cucharada y media de aceite de oliva virgen extra.Preparaci贸n Rasgaremos las sollas con un cuchillo y les quitaremos las tripas; las lavamos y las secaremos con un pa帽o o las dejaremos escurrir bien. Las rebozamos en harina y las freiremos en aceite muy caliente con una cucharada de unto. Una vez frita la solla en aceite caliente, es el momento de sacarla de la sart茅n y darle un delicioso ElConcello de Lal铆n sali贸 de la reuni贸n con ideas revolucionarias, que dieron lugar a la creaci贸n de la Feira do Cocido, un evento que se celebr贸 por primera vez en 1969. Su 煤nico objetivo es celebrar el plato m谩s tradicional de la cocina gallega: 隆EL COCIDO! Desde entonces se ha convertido en un s铆mbolo gastron贸mico de renombre y en Elaboraci贸n Comenzaremos colocando los chorizos en una cazuela de barro o en una sart茅n. Despu茅s, cubriremos los chorizos con el vino y los cocinaremos a fuego lento. Mientras se cocinan, iremos pinch谩ndolos de vez en cuando para que suelten la grasa. Una vez listos, retiramos la cazuela del fuego y dejamos reposar unos minutos.
1kg de choqui帽os ( calamares peque帽os) 6 cucharadas soperas de harina de ma铆z. El zumo de un lim贸n. Sal. Aceite para fre铆r. Preparaci贸n: Lavaremos lo choqui帽os y les quitaremos la parte dura del interior del cuerpo pero procurando que no se rompa la bolsa de la tinta. Los salaremos, los rebozaremos en harina y los freiremos en abundante
Noscomplace compartir contigo una deliciosa y reconfortante receta de sopa de lac贸n cocido a la gallega. Esta especialidad de la cocina gallega combina sabores aut茅nticos con ingredientes de calidad para ofrecerte una experiencia culinaria inolvidable. 隆Prep谩rate para disfrutar de una sopa reconfortante y llena de sabor! Ingredientes para 4 personas 2 u6s0T.
